学生代表参观食堂

发布时间:2019年10月17日 ? 来源:狗万app好吗_狗万会不会黑钱_狗万赢了10万? 作者:吴晓娇 ? 阅读量:

为调动学生参与学校饮食管理工作积极性,进一步增进学生对食堂工作的沟通和了解,倡导学生安全就餐,1017日饮食中心组织金山校区20余名学生代表参观了食堂及集中洗消间。饮食中心经营主任王传利详细向同学们介绍了食堂的原料存储、加工流程及餐具洗消的全过程。

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??? 食堂食品加工流程主要分为主食、副食两条线,在日常的加工制作过程中,主食、副食是同时进行的,同学们来到了副食加工线,一一参观了菜库、切配间、冷荤间及灶间,王传利对食品加工过程中的重点事项进行了详细讲解,如标识管理、冷荤间的“五专”管理等。

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??? 来到原料库房,王传利向同学们介绍情况说,食堂的原材料供货商是经过公开招标确定的,资质是经过多方审查的,我们保证食堂所用原料均为非转基因原料。现场同学详细看了原料的品牌、生产日期并特别关注了产品包装上的“非转基因”标志。

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??? 随后,同学们参观了金山校区餐具集中洗消间。

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??? 王传利向同学们详细讲解了餐具洗消间的日常管理及餐具检测的相关事项。

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??? 金山校区洗消间是20183月成立,校领导为了加强餐具的洗消安全,出资购进当前市面上最先进的洗碗机。当同学们看到洗碗机工作时,都纷纷感叹,学校为了我们的身体健康,做了这么多的工作。

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??? 参观快要结束时,饮食中心经理杜洪伟语重心长的对同学们说,为了保证同学们的饮食安全,从学校领导到饮食中心的每位员工都在全力以赴,今后我们会更加努力,也希望同学们广泛宣传,倡导身边的同学健康就餐,同时也欢迎同学们对我们的工作多提宝贵意见。

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